ISS søger Souschef til gastronomisk univers i Sydhavnen
København SV, DK, 2450
Ansøgningsfrist: 8. februar 2026
Vil du sammen med køkkenchefen stå i spidsen for et nyt madunivers med 425 daglige gæster, hvor gastronomi, bæredygtighed og service går hånd i hånd?
Et mad universe med The Food Place
Vi søger en passioneret og erfaren Souschef til et nyopført kontorhus i Sydhavnen, der huser tre anerkendte internationale virksomheder. Som Souschef får du sammen med køkkenchefen ansvaret for at skabe unikke frokostoplevelser, drive café og sikre udvidet mødeservice.
Vi arbejder med konceptet The Food Place, et prisnomineret madunivers, hvor kokkene serverer tallerkenanrettede måltider fra tre forskellige food stations. Konceptet bygger på høj gastronomisk kvalitet, sæsonbestemte råvarer, bæredygtighed og madspildsreduktion og giver vores gæster en oplevelse, der minder mere om restaurant end kantine.
Som Souschef får du mulighed for at præge udviklingen af dette univers i samarbejde køkkenchefen og, et engageret team. Det er samtidig vigtigt at du er en synlige frontfigur for gæsterne.
Arbejdstid: 37 timer ugentligt, mandag til fredag (primært 06.00–15.00). Aftenarbejde kan forekomme ved events.
Opstart: 1. marts 2026, gerne før hvis muligt.
Din rolle, sammen med køkkenchefen
- Ledelse af køkkenet og samarbejde med hele serviceteamet
- Deltagelse i den daglige produktion og service
- Sikre høj kvalitet i frokost, café, mødeservice og events
- Personlig kontakt med gæsterne under servering
- Delvis ansvar for økonomi, indkøb, menuplanlægning og personalepleje
- Drive og videreudvikle bæredygtighedsinitiativer i linje med The Food Place
Hvem er du?
- Faglært kok gerne med nogen ledererfaring, f.eks. fra hotel- eller restaurationsbranchen
- Kreativ, passioneret og ambitiøs omkring mad og service
- Trives i gæstekontakt og sætter en ære i værtskab
- Har flair økonomistyring, indkøb og bæredygtighed
- Evne til at motivere et team
- Kan kommunikere på dansk og engelsk, både skriftligt og mundtligt
- Har gode IT-kundskaber og kan fremvise straffeattest
Vi tilbyder
- En unik mulighed for at lede et nyt, internationalt hus med 425 daglige spisende
-
Et kreativt gastronomisk miljø med plads til udvikling og innovation
-
Mulighed for at være en del af ISS’ store gastronomiske netværk
-
Personalegoder som rabatordninger, ferieboliger, kunstforening og sociale arrangementer
Ansøgning
Send din ansøgning med vedlagt CV via nedenstående link senest den 8. februar. Vi behandler ansøgninger løbende – så søg gerne allerede i dag.
Informationer angående stillingen, henvendelse til Køkkenchef Daniel Martinsen tlf. 2056 9387 mellem 13.30 – 14.30 eller Kundechef Vivi Pagh Tlf. 2071 2039
Her kan du også læse mere om personalegoder, møde dine fremtidige kollegaer og se hvilke karrieremuligheder du har, hvis du starter hos os.
Personalegoder for kokke og køkkenpersonale
| 1. Pension | 2. Sundhedsordning | 3. Ferie & feriefridage | 4. Løn under barsel |
| Hos ISS får du pension efter overenskomsten på 10% arbejdsgiverbetalt og 2% medarbejderbetalt pension gennem PensionDanmark | Du får en sundhedsordning gennem PensionDanmark, hvor du har mulighed for at få betalt fx kiropraktor, psykolog, fysioterapeut, m.m. | Du får 5 ugers ferie efter Ferieloven og yderligere 5 feriefridage efter overenskomsten som ansat i ISS | Som nybagt mor, far, anden forældre eller adoptant har du efter overenskomsten ret til løn under orlov i forskelligt omfang, når du er ansat i ISS |
| 5. Kurser & uddannelse | 6. Særlig opsparing | 7. Rabataftaler | 8. Feriehuse |
| Du har mulighed for at komme på kurser og efteruddannelse indenfor food og ledelse | Som ansat på kantineoverenskomsten får du ud over din grundløn også sat 9% ekstra ind på din fritvalgs-konto hver måned, som udbetales to gange årligt | Du har mulighed for at få gode rabatter gennem bl.a. LogBuy | Du kan booke vores feriehuse i ind- og udland til fordelagtige priser i Norge, Spanien, Frankrig, Italien og Lalandia |
Personalegoder for kokke og køkkenpersonale
Why ISS
Since our founding in 1901, ISS has been a people-first company. We recognise the power of diversity, inclusion and belonging and celebrate the differences that make us unique. When everyone is free to be themselves, everyone benefits.
Our people feel safe, respected, represented, and supported as their authentic selves, allowing them to seize opportunities and reach their full potential. We take seriously our obligation to improve lives, make a difference in our communities, and protect our planet - because when we get things right, the world works better. And that is what drives us.
ISS is a Place to Be You.
Be who you are. Become what you want. Be part of something bigger.
