ISS søger køkkenchef til eksklusiv fine dining-restaurant til kunde i Hellerup
Hellerup, DK, 2900
Ansøgningsfrist: 10. april 2026
Brænder du for gastronomi på absolut topniveau – og for at skabe oplevelser, hvor smag, æstetik, værtskab og kunst går op i en højere enhed? Så er dette din mulighed for at stå i spidsen for en unik restaurantoplevelse som spiller en vigtig rolle i kunderelationer og husets kultur.
Skab ekstraordinære madoplevelser som vores nye køkkenchef
Som køkkenchef får du det fulde ansvar for at udvikle og drive et moderne og kreativt gastronomisk univers, der understøtter ISS’ målsætning om at levere premium services, også inden for gastronomi.
Her får du nøglerollen i en restaurant som danner scenen for fine dining, fortrolige møder og særligt kuraterede virksomhedsevents. Du vil stå i reference til Site Manageren.
Du får ansvaret for:
- Menu udvikling på højt niveau med fokus på sæsonens råvare og gastronomiske trends.
- Daglig ledelse af et ambitiøst og faglært kokketeam, hvor du sætter retning, fastholder niveauet og skaber et miljø med trivsel, faglighed og stolthed.
- Kvalitetssikring af alle serveringer – fra fine dining frokostretter, smørrebrød, event/a la carte retter og mødeforplejning.
- Tæt samarbejde med Restaurantchef, F&B Manager og husets ledelse.
- Indkøb, budget og administrative opgaver, herunder egenkontrol, arbejdsmiljø og planlægning.
- Overholdelse af lovmæssige krav i fht. egenkontrol, arbejdsmiljø, vagtplaner, overenskomster og APV.
Stillingen er på 37 timer ugentligt, mandag–fredag inden for tidsrummet kl. 07.00–22.00. Der vil forekomme aftenarrangementer.
Hvem er du?
Du er en erfaren og passioneret køkkenchef, der har:
- Solid erfaring fra gourmetrestauranter eller andre high end køkkener, kendskab til neo-brasseri er en fordel.
- Dokumenteret evne til at skabe gastronomi med både kreativitet, teknik og præcision.
- Naturligt flair for æstetik, storytelling og præsentation – og lyst til at arbejde i et miljø, hvor kunst, design og gastronomi smelter sammen.
- Stærke empatiske og ledelsesmæssige kompetencer samt evnen til at motivere og udvikle et team.
- Fokus på råvarer, bæredygtighed og godt håndværk.
- Rolig autoritet – også når tempoet er højt og detaljeniveauet kompromisløst.
- En stærk administrativ profil med styr på dokumentation og du trives med de alsidige opgaver rollen medfører – fra vagtplanlægning til varebestilling mm.
Vi tilbyder
- En unik arbejdsplads i Hellerup, hvor gastronomi indgår som en vigtig del af kundeoplevelsen.
- Muligheden for at sætte dit personlige præg på en inspirerende arbejdsplads i eksklusivt miljø og høje krav til kvalitet.
- Et stærkt gastronomisk netværk i ISS med sparring, udviklingsmuligheder og fagligt fællesskab.
- En arbejdsplads der vægter trivsel, tryghed og arbejdsglæde højt.
Ansøgning
Lyder dette som en stilling for dig, så send din ansøgning og CV senest 10. april 2026. Vi afholder løbende samtaler, så send gerne din ansøgning i dag frem for i morgen.
Har du spørgsmål, er du velkommen til at kontakte F&B Manager Christian Idemo på Christian.idemo@dk.issworld.com
VI glæder os til at høre fra dig!
#LI-DNI
Her kan du også læse mere om personalegoder, møde dine fremtidige kollegaer og se hvilke karrieremuligheder du har, hvis du starter hos os.
Personalegoder for kokke og køkkenpersonale
| 1. Pension | 2. Sundhedsordning | 3. Ferie & feriefridage | 4. Løn under barsel |
| Hos ISS får du pension efter overenskomsten på 10% arbejdsgiverbetalt og 2% medarbejderbetalt pension gennem PensionDanmark | Du får en sundhedsordning gennem PensionDanmark, hvor du har mulighed for at få betalt fx kiropraktor, psykolog, fysioterapeut, m.m. | Du får 5 ugers ferie efter Ferieloven og yderligere 5 feriefridage efter overenskomsten som ansat i ISS | Som nybagt mor, far, anden forældre eller adoptant har du efter overenskomsten ret til løn under orlov i forskelligt omfang, når du er ansat i ISS |
| 5. Kurser & uddannelse | 6. Særlig opsparing | 7. Rabataftaler | 8. Feriehuse |
| Du har mulighed for at komme på kurser og efteruddannelse indenfor food og ledelse | Som ansat på kantineoverenskomsten får du ud over din grundløn også sat 9% ekstra ind på din fritvalgs-konto hver måned, som udbetales to gange årligt | Du har mulighed for at få gode rabatter gennem bl.a. LogBuy | Du kan booke vores feriehuse i ind- og udland til fordelagtige priser i Norge, Spanien, Frankrig, Italien og Lalandia |
Personalegoder for kokke og køkkenpersonale
Why ISS
Since our founding in 1901, ISS has been a people-first company. We recognise the power of diversity, inclusion and belonging and celebrate the differences that make us unique. When everyone is free to be themselves, everyone benefits.
Our people feel safe, respected, represented, and supported as their authentic selves, allowing them to seize opportunities and reach their full potential. We take seriously our obligation to improve lives, make a difference in our communities, and protect our planet - because when we get things right, the world works better. And that is what drives us.
ISS is a Place to Be You.
Be who you are. Become what you want. Be part of something bigger.
