Souschef med smag for bæredygtighed, teamwork og gastronomisk kreativitet
København V, DK, 1577
Ansøgningsfrist: 31. oktober 2025
Er du en passioneret kok med flair for det grønne køkken, lyst til at lede med hjertet og evnen til at tænke nyt i en travl hverdag? Så er det måske dig, vi leder efter som vores nye souschef!
Om stillingen
Hos ISS driver vi en moderne kantineløsning for en af vores større kunder med ca. 1200 daglige gæster. Her serverer vi mad fra fem forskellige madstationer:
Go Green, Deli 1, Deli 2, Varm station og Vegetar station – alle med fokus på høj kvalitet, sæsonens råvarer og bæredygtige valg.
Som souschef bliver du en vigtig del af køkkenets ledelse og får ansvar for:
- Menuudvikling med fokus på smag, tekstur, bælgfrugter og lavt CO₂-aftryk
- Daglig drift og koordinering af de fem madstationer i tæt samarbejde med køkkenchefen
- Ledelse og motivation af et team på 20 dygtige og engagerede medarbejdere
- Udvikling af mødeforplejning på højt niveau med sans for detaljen
- Kundekontakt og service, hvor du bidrager til en positiv oplevelse for alle gæster
Din profil
Vi søger en souschef, der:
- Har solid erfaring fra restaurationsbranchen og gerne a la carte
- Brænder for at arbejde med sæsonens råvarer og bæredygtige løsninger
- Er kreativ, struktureret og kvalitetsbevidst – og har lyst til at sætte sit præg
- Er en stærk teamplayer, der motiverer og inspirerer sine kolleger
- Kan kommunikere mundtligt og skriftligt på både dansk og engelsk
- Trives i et miljø med højt tempo og høje ambitioner
Det praktiske
Stillingen er på 37 timer ugentligt med arbejdstid fra mandag til fredag kl. 07.00–15.00, og du kan se frem til fri i weekender og på helligdage. Ved særlige lejligheder kan der forekomme aftenarrangementer, som du vil være en del af.
Stillingen byder på gode muligheder for faglig udvikling og karriere i en stor og professionel organisation. Du bliver en del af et arbejdsmiljø, hvor trivsel, innovation og bæredygtighed er i fokus, og hvor der er plads til både personlig og faglig vækst.
Ansøgning
Send din ansøgning og CV via linket senest 31. oktober 2025. Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte Daniel Lindahl Mahler på 24 92 23 58 eller daniel.lindahl.mahler@dk.issworld.com
Vi afholder samtaler løbende og ansætter, når den rette kandidat er fundet.
Her kan du også læse mere om personalegoder, møde dine fremtidige kollegaer og se hvilke karrieremuligheder du har, hvis du starter hos os.
Personalegoder for kokke og køkkenpersonale
| 1. Pension | 2. Sundhedsordning | 3. Ferie & feriefridage | 4. Løn under barsel |
| Hos ISS får du pension efter overenskomsten på 10% arbejdsgiverbetalt og 2% medarbejderbetalt pension gennem PensionDanmark | Du får en sundhedsordning gennem PensionDanmark, hvor du har mulighed for at få betalt fx kiropraktor, psykolog, fysioterapeut, m.m. | Du får 5 ugers ferie efter Ferieloven og yderligere 5 feriefridage efter overenskomsten som ansat i ISS | Som nybagt mor, far, anden forældre eller adoptant har du efter overenskomsten ret til løn under orlov i forskelligt omfang, når du er ansat i ISS |
| 5. Kurser & uddannelse | 6. Særlig opsparing | 7. Rabataftaler | 8. Feriehuse |
| Du har mulighed for at komme på kurser og efteruddannelse indenfor food og ledelse | Som ansat på kantineoverenskomsten får du ud over din grundløn også sat 9% ekstra ind på din fritvalgs-konto hver måned, som udbetales to gange årligt | Du har mulighed for at få gode rabatter gennem bl.a. LogBuy | Du kan booke vores feriehuse i ind- og udland til fordelagtige priser i Norge, Spanien, Frankrig, Italien og Lalandia |
Personalegoder for kokke og køkkenpersonale
Why ISS
Since our founding in 1901, ISS has been a people-first company. We recognise the power of diversity, inclusion and belonging and celebrate the differences that make us unique. When everyone is free to be themselves, everyone benefits.
Our people feel safe, respected, represented, and supported as their authentic selves, allowing them to seize opportunities and reach their full potential. We take seriously our obligation to improve lives, make a difference in our communities, and protect our planet - because when we get things right, the world works better. And that is what drives us.
ISS is a Place to Be You.
Be who you are. Become what you want. Be part of something bigger.
