ISS søger souschef til spændende kunde i Nordhavn

Ansøgningsfrist: 16. november 2025

Vi søger en dygtig souschef, der elsker at lave mad fra bunden, af gode, friske råvarer – lokale og i sæson. Sammen med Køkkenchefen bidrager du til at sikre den daglige drift af kantinen. Du vil være Køkkenchefens højre hånd og sammen skal I udvikle kantinen, vores take away løsninger samt café. Samtidig skal du kunne stå i spidsen af driften i køkkenchefens fravær, og kunne varetage en række administrative opgaver, såsom varebestilling og menuplanlægning, egen- og kvalitetskontrol.

Høj faglighed og kreativitet

ISS søger en souschef til vores team hos kunde i Nordhavn. I samarbejde med 6 andre dedikerede kollegaer, vil du være ansvarlig for at skabe gastronomiske oplevelser til vores cirka 350 frokostgæster i kantinen. Du vil referere direkte til køkkenchefen.

Vi tilbyder en alsidig stilling, hvor du kan udforske din kreative side med mad fra hele verden. Vores travle atmosfære sikrer, at der altid er fart på, men med glade gæster og en god teamånd.

Arbejdsopgaverne omfatter et bredt spektrum – fra tilberedning af varme og kolde retter til opretholdelse og optimering af arbejdsgange, samt menuplanlægning og udvikling. Vi arbejder som et team og er fælles om at løse alle de opgaver, der er i et køkken.
Derudover vil der i rollen som souschef også være ledelsesmæssige- og administrative arbejdsopgaver.

Du bliver en del af et team, som sætter stor ære i at give vores gæster en fantastisk oplevelse; uanset om det er den daglige frokost, mødeforplejning eller arrangementer.

Den rette kandidat til stillingen, har stor passion for mad, stærke holdninger til sæsonens råvare og brænder for at skabe gode serviceoplevelser. Ydermere forventes det at man er med til at gå forrest, for at skabe trivsel i teamet såvel som på tværs af kontrakten.

Derudover ser vi også gerne at kandidaten har erfaring fra en lignende stilling som souschef enten i kantinebranchen eller restaurationsbranchen, samt formår at kunne opbygge og drive take away løsninger og café forplejninger i samarbejde med køkkenchefen.

Arbejdstiden er 37 timer om ugen med en fast mødetid mandag til torsdag fra kl. 06.30-14.30 og fredag fra kl. 06.30-14.00. Der vil kunne forventes ekstra arbejde ved aftenarrangementer.

Opstart vil være den 1. december 2025 eller efter aftale.

Er du den vi søger?
 

• Du er faglært kok - meget gerne med erfaring som souschef fra kantine el.  restaurationsbranchen
• Du kan påtage dig menuplanlægning og varebestilling
• Du sikrer kvalitetskontrol af råvarer samt hygiejne- og egenkontrol
• Du er udpræget serviceminded og formår du at skabe gode relationer til både kolleger og kunder
• Det er en fordel, hvis du har erfaring fra både kantine og restaurationsbranchen
• Det er en fordel, hvis du har erfaring med og kan bidrage med nordisk inspireret gastronomi
• Har et højt drive og trives med fart over feltet
• Er en holdspiller, klar til at hjælpe kolleger og gæster med diverse spørgsmål og opgaver, men er også i stand til at arbejde selvstændigt
• Ved ansættelse skal du kunne vise straffeattest

Bliv en del af et stort gastronomisk netværk

I ISS er kernen i vores forretning service. Vi er motiveret af at skabe serviceoplevelser og gøre en forskel for vores gæster. Vi kan i kraft af vores størrelse og vores erfaring tilbyde dig et netværk af dygtige og kvalitetsbevidste kolleger – og et attraktivt gastronomisk arbejdsmiljø med fokus på kvalitet, innovation og sundhed. Vi tilbyder god sundheds- og pensionsordning, samt fri i weekender og helligdage. 

Som en servicevirksomhed ønsker vi at yde en personlig indsats overfor vores kunder. Det er derfor vigtigt, at du er imødekommende, præsentabel og imødekommende overfor både kunder og kolleger samt er villig til at gøre en forskel for vores kunder.

Ansøgning

Indsend dit CV, motiveret ansøgning og andre relevante dokumenter via linket 'Ansøg nu' hurtigst muligt og senest d. 16. november 2025. Vi afholder samtaler løbende, så send din ansøgning i dag frem for i morgen – det kan være dig, vi leder efter.

For yderligere information om stillingen, kontakt venligst Køkkenchef, Daniela Milani på 60 53 92 75.

Vi ser frem til at høre fra dig!